Tag: 胺基酸

任何一個蛋白質，都是一連串的「胺基酸」（Amino Acid）合併而成。蛋白質的形狀好比是一條珠鏈；人體中的蛋白質可以用到20種不同顏色的「珠」，也就是「胺基酸」。

「目標蛋白質」的身上如果加上了標籤，等於是被公開「認定」了，身體自有其他機制趨動，將它分解掉：分解成為胺基酸，循環再用。

每次切苦瓜時我都會留下三幾片，臨睡前搞爛，連汁敷眼敷面，既能明目、消除疲勞，又能緊膚去斑。

從小紅莓提純得到的「前花青素」，服食後能進入腦部， 之後，藉提升一個叫LTP的機制，可加強記憶功能。