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食用前把豬蹄放盛碟上，添上香撈汁，灑上芫茜葉作配，便可奉客。做法過程有些繁複，但做好的汁水和香撈汁，可作其他肉類使用，如雞腿、翼、雞腳、牛腱等，夏日妙品。

台灣立法院改革掀起爭議，會否癱瘓賴清德政府施政？智明研究所總監許楨認為，制衡總統權力合乎常理，而立法權責混亂更須正本清源。一起聽聽他的分析。

最近幾年我愈來愈覺得，兩岸衝突的可能性不斷升高，像火山即將爆發，於是經常提出警告，像烏鴉一般。叫聲或許不甚悅耳，卻是我做為一個政治（地震）觀察家的責任。

80年代的台灣，當朱高正出道沒多久時，台灣很多人都對這位台灣立法委員沒有好評，認為他只是一個流氓政客而已，但吳大猷卻獨具慧眼，很早就發現朱高正的不一樣。

上帝造人是公平的，某一方面給你多了，在另一方面就給你少了；有人說朱高正的IQ滿分，EQ零分。當然，這句話雖然有點言過其實，但是也不無道理。