Tag: 眷村飲食

大多已被改建為高樓大廈的台灣眷村成了光陰般的前塵往事，台灣各地也開了一些標榜眷村菜的小館，或許人們懷念的不只是簡單家常的滋味，而是那個貧窮年代裏豐盛的人情回憶。

在包容了來自中國大江南北遷徙族群的台灣眷村裏，眷村裏的菜市場（街市）更是族群融合的匯集地，不同的飲食風格在此交流匯聚，眷村的飲食文化化解了眷民思鄉之情，也創造出台灣獨有的眷村美食。