根據環保署公布的《香港固體廢物監察報告》，2022年都市固體廢物總棄置量每日平均11,128公噸（註1），雖然較2021年減少2%，但仍對堆填區造成沉重負擔。為達至《香港資源循環藍圖2035》中設立的中期目標，把都市固體廢物的人均棄置量逐步減少40至45%（註2），以及「全民減廢‧資源循環‧零廢堆填」的願景，政府持續推動各項源頭減廢和支援回收的工作，包括管制即棄膠餐具和其他塑膠產品。
政府已制定指引與管制措施
政府已開展分階段管制即棄塑膠餐具及探討處理其他單次使用塑膠的需要。第一階段已於2024年4月22日實施，其中規管酒店業不再免費提供客房內的塑膠洗漱梳妝用品及塑膠樽裝水等。實施初期階段，相信業界正調整營運模式以符合新的法例要求。酒店業界可參考《減少包裝及包裝管理實用指引》（指引）了解避免使用包裝物料和減少消耗的實用貼士和海外經驗分享，達致可持續的包裝管理。
除酒店及旅遊服務業外，環保署亦編制了超級市場及雜貨店、物流業、電子商貿業和電子產品及電器業的相關指引協助業界在實行減少包裝及包裝管理方面踏出第一步。以酒店及旅遊服務業為例，指引建議業界以可重用容器替代即棄水樽，並在走廊設置飲水機或在房間內安裝濾水系統，使顧客可自行補充飲用水，減少塑膠樽裝水消耗非必要的包裝。透過諮詢不同業界持份者對於指引的需求及期望，我們明白到各業界正積極尋求減少包裝及可持續包裝管理模式，以達至源頭減廢的目標及展示綠色企業的承諾。
企業擔當推動角色 可加強綠色形象
除了政府的推動以外，企業的配合及市民的支持對減廢成效有重大影響。企業作為其中一個重要持份者，應盡可能考慮採用環保替代方案，此舉不但有助加強公司綠色形象，更可推動市民的行為轉變。例如，不少餐廳及超市為鼓勵顧客購買外賣時自備食物盒及杯，會提供走塑優惠，以現金優惠回饋消費者以鼓勵他們培養自備餐盒及餐具的良好習慣；亦有初創企業與咖啡店合作，提供環保杯免費租借服務以減少即棄咖啡杯的使用。這些項目為消費者提供綠色選擇，減少他們對即棄包裝的依賴。
自第一階段管制實施後，取代塑膠的其他材質餐具及容器引起廣泛討論。儘管紙質餐具或竹製餐具的耐用性可能與塑膠餐具有別，管制的最終目的是希望減少即棄包裝的使用及需求，而非尋求完美替代品。零廢堆填的關鍵在於消費者是否願意改變日常生活模式，只要更多人願意踏出一小步改變並主動減塑，香港便可成為更宜居的城市。
政府、企業和市民的合作是實現減廢目標的關鍵，企業的推動和市民的支持絕對有助實現全民減廢、資源循環和零廢堆填的願景。
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