記不起有多少年沒有與劉群章Doris見面了。最後一次見她，該是在蘭桂坊吧，我不是個愛喝酒之人，Doris倒是對啤酒/紅酒或白酒並不抗拒。難得見一面，一起喝杯咖啡，可以坐多久呢？還是在酒吧找到向街的高凳坐下來，看着街上流動人群，閒話家常。Happy Hour，一杯凍啤在手，可坐上個多小時了。
無悔
有十多年沒再見面，有關Doris在他鄉的生活，是看她在報章撰寫的他鄉故事，得知一二，都是知啲唔知啲。決定與她來個WhatsApp，看看這位揚眉女子這些年來過得怎樣。Doris說：「作為一名獨立女性，信念（Conviction）這回事需要行動，空口講白話誰都可以。」「一個人可以生活得無悔，已經不簡單。」
Doris就是做到了。這些年靠一個人（不用投靠事業有成的兒女、朋友）的實力打拼天下，仍能活得精彩。
Doris近日從英國返回香港，去看了許鞍華導演的《詩》（《Elegies》），她說紀錄片大多數時間講兩位詩人黃燦然和廖偉棠。「我不認識這兩位詩人，但我有興趣知多啲與廖偉棠有關的，會買他的詩集來看。」
這就是Doris，總是對不認識的人和事想知多一點。她做到坐言起行，爭取學習機會，假以時日成為某方面的「專家」。
Doris傳來幾張她的「畢業」照、「實習」照，包括她在芝加哥藍帶廚藝學校的畢業照，又有她考取評酒資格的證書。有此履歷，她應邀到不同地區的酒莊，品嘗美酒了。
兼職
有一年到英國牛津作半日遊，旅行社為我們找來一位「導遊」，是位很有學養的老先生，他帶我們看建築，講解小鎮景點、歷史，說得頭頭是道，有趣動聽。就是來到談當地美食，那位導遊向我們道歉，說：「我是大學退休歷史教授，講牛津歷史文化都是有根有據。但講到飲食文化，我可不敢有什麼看法了。」
要是由在英國小鎮居住多年的Doris來談飲食之道，可勝任有餘。
問Doris：「你考取了那麼多資格，可以做些什麼呢？」
「所有的資格，最基本的用處就是知識。我有太多興趣，什麼都想知多一點。凝聚這等知識，變成我的一部分，有機會做什麼，就做什麼。」
在英國，有需要的時候，Doris會當上「導遊」，「為外國遊客介紹英國食品、釀啤酒的歷史。」
不去做導遊，不去莊試酒，Doris會「寫稿、翻譯、創作……」。
她說：「只要做得來的，我都來者不拒。開心與否，就如日常生活，自有其起跌，Must take the rough with the smooth。」
有說斜槓一族是不少年輕人的生活取向。有時可以是一身兼數職，但亦可以在一份「臨時」工做完了，有足夠旅費，先去旅行，回來再找工作。Doris竟然也成斜槓一族。
「一把年紀了，仍然可以靠學回來的知識搵食，仍能獨立自處。」 Doris說得開心滿足呢。
「考取了CELTA，那是劍橋大學教授成年人英語的證書」，Doris傳來的一張照片，這位準老師，與一班獲得證書的「同學」合照留念。
一技傍身
問Doris：「你在芝加哥考取了藍帶廚藝學校資格，有什麼用？」
「理論上我可以去餐館煮法國菜，當然要有人請才成的。事實上，在歐美不少有名氣大廚，都沒有上過廚師學校受過訓練的。」Doris明白一個道理，擁有著名烹飪學校一紙證書，不能視為進入廚房的通行證。
Doris沒有放棄實習機會，她先後在香港、巴黎的餐廳廚房學煮食、上菜、入廚共三個月，香港六個星期，巴黎六個星期。
「學師完畢，我可以在廚房幫手煮嘢食了。」有圖為證，Doris又傳來一張她在廚房當「學徒」的照片。滿臉笑容的她，看來她是做到敬業樂業呢。
「到了我這把年紀，我是有此感覺，我所做的每一件事、我所見的每一個人，可能會是最後一次了，所以我珍惜活着的每一刻。」
Doris用行動來詮釋「活在當下」的意思。「One at a time已夠我忙的了。」
問：「最喜歡在哪裏居住？」
「任何一個地方，過了一段時間就會習慣，繼而喜歡。所謂『家』，不過是一種感覺，是慣性也是惰性，不想改變就是因為懶惰。」
「英國是你想留下來的地方？」
「暫時來說，是的。因為我懶惰……有一天，若有一個鼓勵我從頭開始、習慣一個新地方的理由，可能就會走。」
Doris偶然仍會回香港一行，那裏仍有她的親戚、朋友可見，還有她的青春歲月記憶。
「不過，這個城市對我來說，愈來愈陌生了。」
原刊於《星島日報》，本社獲作者修繕後授權轉載，題為編輯擬。
