談夜經濟，我是有發言權的。從事新聞工作幾十年，大部分日子都要工作到凌晨以後；收工了，就會去吃夜消，或約行家一道飲酒聚會、「吹吹水」，往往直到大天光才回家。當時報館在港島，夜市店舖主要雲集灣仔、銅鑼灣一帶，主要集中在幾個點。這些夜市旺區一般都有食肆、酒吧、卡拉OK、麻將館、桑拿浴室等，構成了夜市的核心業務板塊。
疫情期間偶爾會經過上述幾處夜市熱點，但店舖大部分都已關門結業、人去樓空，一片冷清清的境况。去年初開始復常，再經過那些夜市熱點，仍是「小貓三四隻」，昔日盛况已不復見。
時代轉變 港夜生活轉型
我經歷過的夜市興旺年代，夜經濟主要有兩類客源，一是像我這種工作需要、晚間收工後才是消費主要時段的夜遊人。報業繁榮年代，上夜班的除了編採人員，還有製作部門、印刷工人、發行部、報攤商販（凌晨時分向「區頭」取報紙）等，是一條完整產業鏈，涉及的人員應該過萬。
現在報紙仍然營運的已不多，日常運作時間（截稿）也提早了，因互聯網年代很多媒體都有網上版，毋須再「等新聞」，收工時間已經「正常化」，不用再工作到凌晨。這些轉變，相信令一大批過去的夜經濟活躍人士「消失」。
另一類是愛好夜生活的「夜鬼」，他們會唱K、打機。由於科技不斷改進，很多好此道者都轉入家居進行，因開支可以大減。還有另一類是夜市「刺激活動」的顧客，他們光顧的是按摩、桑拿浴室等（這是夜經濟非常重要的一環）。好此道者仍大有人在，唯很多在近年都轉往內地，皆因香港在這個行頭競爭力不足！
上面說的是以本地人為主的夜經濟，是因為工作或生活方式令他們成為夜市常客。但隨着時代轉變，很多夜生活已轉型或無法再經營下去（夜總會是另一例子，在港已近絕跡）。政府現在全力推動夜經濟，到底目標消費者是什麼人？那些大力鼓吹要振興夜經濟的，到底他們每周有多少天會幫襯夜市？
現在政府推夜經濟，針對的主要顧客群應是海外旅客。對大部分旅客來說，體驗當地夜市是外遊必選項目。故此政府推動夜經濟時，應該以外來遊客為目標，設計適合他們的夜經濟活動，特別是體驗地方生活特色的活動。
很多旅遊網站都有香港「最佳夜市體驗」一類的資訊，例如Tripadvisor就推薦去灣仔、香港外國記者會；Hotels.com就介紹蘭桂坊、幻彩詠香江、乘搭夜渡輪、廟街夜市、尖沙嘴、銅鑼灣等地方。對港人來說，這些夜生活推介參考作用不大。
刺激經濟 政府思維需更具策略性
夜經濟作為發展旅遊業其中一環，令香港夜生活更多姿采，吸引更多旅客來港，這些都是政府應做的，沒有人會質疑。但若說推夜市是為了刺激經濟，那是另一回事。旅遊業是香港支柱產業，唯其佔GDP（本地生產總值）的比率僅在4% 左右。實事求是地說，夜經濟對本地增長貢獻不大。真要刺激經濟，政府要有更策略性的思維。現在擺在眼前的如「激活」股市及考慮為樓市「撤辣」，對促進經濟的作用都肯定比推夜經濟要大得多。
政府上周四啟動「香港夜繽紛」，由本月起至明年初推出四大主題活動，全港逾80個商場延長營業時間、定期舉辦大型活動等。這些活動都由政府策劃安排、一力推動，作為短期刺激措施尚可，倘要成為長遠工作，政府可以承擔到什麼程度？
夜經濟要真正旺起來，必須以商界為主體，政府只應配合，在管理措施上訂出標準、從旁協助，不可能長期都由政府牽頭。夜市如果有生意，商販又怎會視若無睹。政府籌劃「香港夜繽紛」期間，部分零售、餐飲業代表接受媒體訪問時表示，他們對夜經濟能否「翻生」都持觀望態度，看不到他們有「喜出望外」的回應。
有關如何發展夜經濟的意見中，有建議認為香港不應再搞地攤經濟，賣魚蛋、燒賣。但其實，夜經濟的起源絕大多數來自小攤販，草根性極強，是主流飲食業、餐廳飯館以外的「另類」。
有些家庭為幫補家計，晚上在街頭賣些特色小吃，自製糖水、糕點之類，風味極濃，為小市民所喜。雖難登大雅之堂，卻是普羅大眾生活一部分，也成為往昔夜經濟的主要支柱。廟街就是其中一處典型夜經濟地點。
遊客逛夜市，都喜歡體會當地民風生活。如果有一套管理制度，讓小攤販能在夜經濟中扮演一定角色，對遊客應有吸引力，不應斷然拒絕。
深圳出招吸旅客 港人北上不足懼
夜經濟雖以遊客為主，唯本地仍有一批夜市消費者，然而他們的消費已不在香港，而是轉往內地。香港現在面對的困境不是夜經濟旺不起來，而是零售、飲食、娛樂等消費活動都大量轉移去內地，令本地不但夜市靜，早市午市也大不如前。這才是香港消費市場的隱憂。
據入境處數字，今年7 月1 日至8 月29 日，共有逾900萬人次港人入境深圳，大約等於平均每個港人北上1.2次。其中8月逾624萬人次北上，同期內地南下來港的僅得343萬人次。
港人大批北上之餘，深圳早前還公布了「促進消費21條政策」，其中3條關於「便利港人消費」，包括推出港澳遊客消費地圖、深圳優勢產品消費指南等，此外又鼓勵各區向港澳遊客發放旅遊消費券。此消彼長，香港本地消費力只會更疲弱。
回歸之後政府不斷投資加強連接內地和香港的交通網絡，打造3小時生活圈，往返內地交通愈來愈方便，為港人北上消費打下基礎。香港融入內地，兩地之間在生產成本、消費價格等都會逐步趨同。但在兩地價格看齊之前，香港的消費仍比內地高。有報道曾指在深圳吃一餐普通的，價錢約是香港價格的40%。我曾經多次比較，結論是吃一頓「盛宴」（菜式和食材基本相近），香港價錢是內地的2 至3 倍！差距如此明顯，也許解釋了北上消費成風的現象。
香港力推夜經濟，也許可吸引更多外來遊客，但很難留得住本地的夜經濟消費者。「香港夜繽紛」啟動後，筆者逛街目測，以及在不同群組收到的信息，都顯示夜市人流沒有明顯改善。當然，效果如何仍有待觀察，唯我並不樂觀。政府帶頭推動民間消費，我看不出有什麼「可持續發展」的基礎和機會。商販不做夜市，政府卻說大有可為，你信誰？
事實上，港人北上消費不足懼，因香港與內地交通愈便利，北上的港人數目上升；同樣道理，南下的內地人也應該增加，除非香港完全沒有吸引力。疫情過後，來港遊客其中逾八成都是內地人。據報道指，現在來港的內地客特別是年輕人，都喜歡體驗本地生活，對購物則興趣索然。
教育醫療等產業 經濟潛力更大
過去香港的賣點是現代化大都會，商場、奢侈品、名店，內地人都是在港才見得到。唯現在內地城市已不遑多讓，商場摩登、貨品種類多，有些甚至超過香港。那麼香港還有什麼可以吸引內地人？
近年趨勢是內地人來港買保險、在港處理私人財富、孩子來港念書升學，中產或以上階層則來睇醫生、打疫苗、做體檢。這些都是香港仍然對內地人有強大吸引力的消費項目，而且屬「高檔消費」，也是夜經濟之外大有可為、值得政府深耕的「新產業」。
曾蔭權政府年代曾提出發展教育、醫療產業，唯有不少反對聲音，包括來自建制的非議，認為是信口開河。現在看來，教育及醫療等產業不但應該發展，而且比夜經濟的潛力要大得多。
原刊於《明報》，本社獲作者授權轉載。
