8月8日「立秋」到，雖說「立秋到，涼風起」，但在南方嶺南地區暑氣餘威尚盛，雨水仍多，還是「長夏」的暑濕日，所以仍以養心健脾、清熱祛濕為主，要注意白天防熱，早晚防涼。但留意空氣濕度，在立秋以後，沒有下雨的日子，濕度會逐漸下降，愈來愈乾燥，當濕度持續5天低於75%或以下，而我們的肺臟是喜潤惡燥的，到時就要注意清潤肺燥，不然就會容易咳嗽。
「燥」是秋季氣候的特點
立秋後多燥病，秋燥最易傷肺，包括上呼吸道咽喉部，所以人體在秋季常感上呼吸道不適，如咽乾咽痛、氣管發炎、咳嗽。咳嗽多為乾咳、少痰或痰粘不易咳出，咽喉、唇舌鼻孔乾燥，或流鼻血等一系列呼吸道的症狀。肺合皮毛而與大腸相表裏，故又出現皮膚燥裂，大便乾結等症狀。
人體在這種環境下從皮膚及呼吸中散發的水分較多，可引起機體內氣、血、津液發生一系列變化。如傷及各種津液、陰血可出現各種乾燥徵象。
為預防秋燥，平時飲食多加進食滋陰潤肺之物，梨和柿子都對秋燥引起的咽部不適有一定的預防和輔助治療之效；梨性微寒，味甘，有滋陰潤肺和化痰鎮咳的功效；柿子對咽喉乾燥、乾咳、口舌生瘡等有較好的療效，但痰多者不宜，且柿子不宜多吃，也不可與魚蝦蟹等高蛋白質的食物同吃。此外，菠菜、蓮藕、雪耳、豆漿、牛奶等，都是適宜於乾燥的秋季進食。
宜多食新鮮蔬果
菜心、生菜、芥菜、西洋菜、蓮藕、芋頭、蕃茄、青紅蘿蔔、白蘿蔔、甘庶、馬蹄、枇杷、柿、楊桃、雪梨、沙田柚、木瓜、香蕉、杏仁、栗子等。
忌：勿過吃辛辣燥熱油炸食品及燒烤。少吃辛味之食品，如蔥、薑、蒜、韭、椒等。
宜藥材
沙參、百合、玉竹、太子參、羅漢果、南北杏、雪耳、雲耳、無花果、冬蟲草（補肺腎）等。一年四季均合用之淮山、蓮子、芡實、杞子。
忌：勿過早進食溫補之藥材，如鹿茸、高麗參等。
宜煲湯料
豬肺、雪耳、魚肚、江瑤柱、海參、燕窩等。
宜肉類
豬肉，水魚，蛇肉，鴨，魚等。
蛇肉甘溫。有祛風通絡之效。可用於風濕痺痛。
宜飲品
蜂蜜、雪梨飲品
宜糖水
杏仁糊、芝麻糊、雪梨/木瓜燉川貝
食療
（一）雪梨蘋果生魚湯
材料：生魚1條、蘋果（去芯去核留皮）3個、雪梨（去芯去核留皮）3個、蜜棗/無花果4粒、陳皮2角（4人份量）
功效：滋陰潤肺。
注意：皮膚病者及已咳嗽者勿飲魚湯。
備註：如不用生魚，可轉用豬肉。
（二）沙參玉竹雪梨瘦肉湯
材料：玉竹5錢、沙參8錢、雪梨2個；瘦肉8兩（2人份量）
制法：雪梨去芯去核（留皮），洗淨以上材料後加清水12碗，煲2小時即可飲用。
功效：潤肺，滋陰生津。
附註：宜秋季飲服。
