業界與學界聯合辦學
最近得悉澳洲的南十字星大學（Southern Cross University）跟酒店集團與酒店及度假村集團Mulpha合辦了一所酒店管理學院，名為The Hotel School，並在悉尼及墨爾本兩大城市設立分校，成為了澳洲職業教育的一個重要標誌。
產學支援以有薪教學為核心
該酒店管理學院主要提供三個課程，分別是酒店管理商科學士（適合高中畢業生入讀）、國際旅遊與酒店管理研究生文憑（適合持大學學位者入讀）及國際旅遊與酒店管理碩士課程（適合持大學學位者入讀）。The Hotel School除了正規的酒店管理及旅遊基礎課程外，其課程特點是由Mulpha酒店及度假村集團提供的產學支援活動，那些活動以有薪實習為核心，學生被安排在Mulpha旗下國際連鎖酒店集團進行有薪實習，實習期間可到多個管理部門嘗試不同崗位的工作。
管理層思維及專業技能培養課程
學院每年為學生舉辦多場與行業管理層對話的座談會。透過這些活動，學生能明白管理層的思維及營商策略，有利培養成為明日的管理層，或學懂與管理層相處，以便更容易適應職場生活。
至於專業技能培養方面，學員可學習如何創建領英戶口（Linkedin），以便為爭取實習機會及為未來求職作好準備，此外，學校亦會為學生提供性格分析、說話技巧訓練，提升自信心、人際關係發展及辦公室軟件訓練等重要的職業技能的培訓。
透過產業實地考察認識行業概況
酒店學院還提供一次澳洲本土實地考察，目的地是海曼島渡假村；一次海外實地考察（新加坡）；多次葡萄酒莊及啤酒工廠參觀及企業考察。透過這些活動，學生可更全面認識各項相關行業的概況，以便作出最配合個人志趣的擇業選擇。
就業支援配套
除充足的考察外，學生更可參加多次模擬面試，職業發展諮詢及輔導，並安排參加旅遊及餐飲職業發展博覽會及行業招聘會。透過這些活動，學生能為求職擇業作好準備。
學習與反思
筆者非常欣賞The Hotel School的產學合作模式，並就個人任職學院的情況作出了一些思考及構想。筆者的機構主要培訓幼師，我們也在思考如何促進業界及學界聯合辦學、有薪實習、辦學者理念及專業技能培養、就業支援配套等各方面進一步發展學院的辦學模式，期待能培養出更配合教育界及社會需要的幼兒教育工作者。
