皮膚聖手與養生美食專家

很多長期病患者四處遍訪名醫往往失望而回,有一本皮膚中醫寶鑑相信可以為讀者帶來新希望,按照温愛詩博士內外兼顧的王道方法,悉心用功治療及調理,早日康復,回覆信心,開心過好日子。

認識温愛詩中醫博士多年,她與先生都是學者型的企業家,事業有成,各自精彩。温博士今年初表示會編輯出版中醫治療、保養皮膚的新作,4月中邀請我這個外行人寫序,卻之不恭,藉此機會談談與温博士這幾年的合作。

2019年初,一家本地大型銀行委託我邀請温博士做一個美容保健演講,她很爽快便答應。我更邀請她在灼見名家傳媒開專欄分享養生心得,她提出可以集中寫中醫如何治療及改善皮膚問題,專欄名字經過交流後,便決定用「中醫御膚道」,別出心裁。温博士的博士學位專攻皮膚科,擁有超過20多年中醫臨床行醫經驗,尤擅中醫藥特色方法內服及外治各型常見皮膚病。她的專欄在2019年3月9日正式面世,4年多來發表了近40篇大作,既有四季氣候變遷對皮膚的影響,也有香港這個潮濕之都各種令患者苦不堪言的皮膚奇難雜症,温博士既深入淺出詳細解釋病因及治療方法,提出西醫治皮膚病的手段有限,把畢生所學毫無保留與讀者分享,可謂功德無量,造福大眾。

《中醫御膚道──常見皮膚病的中醫療法》書影。(天地圖書)
《中醫御膚道──常見皮膚病的中醫療法》書影。(天地圖書)

行醫之餘,温博士多年來潛心研究各種養生保健及食療方法,認為人體「有之於內,形之於外」,只有人體內各個臟腑的氣血運行通暢,外在的身體形態容顏才能更青春美麗健康。而通過正確選擇食物,健康和美麗是可以「吃」出來的。她建議飲食清淡,調節情志,適當的作息及運動,才能保持氣血經脈暢通,肌膚自然晶瑩剔透;提出「三分醫,七分養」,中醫重視天人合一,正確的養生之道才是治療皮膚病的不二法門。

2019年4月底,灼見名家傳媒有機會邀請温博士主持一場春季養生晚宴,充分顯示她的中醫學養及烹調心得,配合得天衣無縫。當年初在與她商量開設專欄時,她提及2017年曾在香港大學校友會餐廳舉辦一場養生晚宴──春季食療,分享中醫食療理論及四季食療概念,提出春生、夏長、秋收、冬藏。晚宴從建議菜單、選用食材、烹調方法都別樹一幟,不落俗套,由於概念新鮮,剛推出迅即訂購滿座,向隅者眾。

我建議温博士總結那次成功的經驗,再推陳出新,經過大家精心策劃,灼見名家終於在2019年4月26日首度主辦「食‧趣‧味‧養」春季養生晚宴,在灣仔新鴻基中心龍袍酒家筵開12席,由温愛詩博士設計的12道菜式,採用尚品中藥材配合精挑細選的春季時令食材,補脾養肝,臻入養生與美食相結合的最高境界。當晚雲集追求健康美食的各界人士,包括來自廣州的醫療界專家,氣氛熱烈,口碑載道,成為灼見名家一個亮麗的品牌活動。

「食‧趣‧味‧養」春季養生晚宴當晚賓客雲集。(文灼峰攝)
「食‧趣‧味‧養」春季養生晚宴當晚賓客雲集。(文灼峰攝)

「食‧趣‧味‧養」春季養生晚宴筵開12席。(文灼峰攝)
「食‧趣‧味‧養」春季養生晚宴筵開12席。(文灼峰攝)

温博士這本《中醫御膚道──常見皮膚病的中醫療法》新作內容涵蓋皮膚基本認識、中醫看皮膚、濕熱與皮膚病、頭面損容性皮膚病、手足皮膚病、全身性皮膚病、兒童皮膚病、季節性皮膚病、中醫美容護膚錦囊、皮膚病臨床治療的難點與展望,都是香港常見的問題。很多長期病患者四處遍訪名醫往往失望而回,這本皮膚中醫寶鑑相信可以為讀者帶來新希望,按照温博士內外兼顧的王道方法,悉心用功治療及調理,早日康復,回覆信心,開心過好日子。

文灼非