3點23分的服務

原來,早不一定好!7點之前,客人可能在刷牙或處理事情,7點才準備妥當,這時送上早餐,一切銜接妥善,才是真正的貼心服務。

有次我住在香港一家五星級飯店,正推開房門,打算到餐廳吃早餐時,看見一位服務生站定在對面門口,既不進去也不敲門。

好奇心起,我問他:「你為什麼站在門口不進去呢?」
他回答:「客人指定的時間是7點,還差兩分鐘才到。」
我更不解了:「提早送到不是更好嗎?」
年輕的服務生從容答道:「這兩分鐘是客人的時間,不應該打擾。」

原來,早不一定好!7點之前,客人可能在刷牙或處理事情,7點才準備妥當,這時送上早餐,一切銜接妥善,才是真正的貼心服務。

這個經驗給了我很大的啟發。以前我們會跟客戶約好隔天下午3點回報事情處理的進度或結果,一旦提早處理好,往往便會立刻向客戶報告,顯得我們很有效率。

但卻從沒考慮到,那時客戶可能正在忙,我們的效率反而打擾了對方的工作。因此,那次經驗給了我機會進一步改善以前通常的做法,要求服務中心的同事改成向客戶說明:「我會在明天3點23分做好,之後會打電話給您,您什麼時候方便接聽電話?」

「3點23分」的說法非常厲害,因為它與一般的「3點至3點半之間」有很大差異,它向客戶突顯出我們公司的管理如此精密,每分每秒都在做事。

雖然我們的實際作業仍舊是中午一批、下午一批分成兩批結案,卻因此給了客戶煥然一新的感受:「哇!這家公司真有效率!」

潘燊昌