編按：文章為胡燕青老師過去演講內容的匯集：演講內容整理後共計12,000餘字，即將結集成書；本社獲作者授權，在散文集出版前將內容分期轉載。是篇文章為「以小見大 精益求精──戰戰兢兢談香港人的語文」系列第三篇，餘下四篇逢周一刊出。
之前提到的「化繁冗為精簡」（可參看本系列前一篇文章有關用詞精準的論述），不同於「化繁為簡」。精簡，不包括簡而不精。「化繁冗為精簡」其實只是恢復國人應用的好中文。余光中教授改寫而成的「健康」句子，哪個不是上一代老百姓常用的？英治時期，我們飽受英語劣譯的影響，文筆就變壞了。
文化語言分不開 古典文學不可棄
對這種「壞」，港人已經開始警覺，但內地人和外語才剛剛開始戀愛，語言正泥足深陷。本地有幾位著名的南來詩人，公然提倡不求甚解地逐字翻譯外國的詩歌（好像谷歌的翻譯那樣），刻意取其生硬之語感，好把譯出的詩句有「陌生化」之美云云。他們甚至說千萬不要閱讀古典文學，否則詩句就會變得滑溜溜了無創意。這種想法極其恐怖，不但玷污了翻譯專業的名聲，更大大搞壞了新一代的語文。聽說他們現已幡然悔悟，開始翻閱古典文學了。
其實中文本身就具有詩的格律，粵語尤其如此。普通話只有四個調子，且沒有入聲字，其音樂之美比不上粵語，乃不爭之事實；粵語本身的聲調高低，足以入歌，更見可貴；可以推斷，因為粵語歌曲要求字字聲調合樂，我們的填詞人水平更高，是真正的「戴著腳鐐跳舞」。不過，普通話發音相對多用介母，也有翹舌音，因此也多了幾分「粘連」、幾分旖旎，入口如嚼糯米，風味很不同，白米飯好吃，糯米飯也使人垂涎；蘿蔔糕要用粘米來蒸，湯糰則必須以糯米搓成；杜國威的《我和春天有個約會》不能不用粵語演出，老舍的《茶館》則必須用京話表達。
京話粵語各有所長、互相補足，普通話是國語，我們應該學習；廣州話是國寶，我們更要愛惜，二者各自發放光芒，這就很好。不過，當成千上萬的大普通話主義者主動攻擊粵語，要廣州和香港的市民放棄自己這保留最多古義古音的母語，我們就無法不據理力爭，舉手抗議了。
白話文要先學好 土話方言有妙用
但話得說回來，廣東話的書寫系統並不完備，難以應付一般行文的需要。因此，滿紙粵語的報章仍不免大量使用共同書面語。廣州話語音和普通話語音的距離不大，但也不小，不免會把「酣色」寫成「鹹濕」，「新婦」寫成 「心抱」，「老兄」寫成「撈鬆」。最好笑的是把「召妓」寫成「叫雞」，而又因此把妓女叫做「雞」，繼而把男妓叫做「鴨」，不但累及家禽，連我們平時提及這些好味的家禽之時，都得特別小心。
學生常問我：為何老舍可以用北京土話創作，而我不能？我會說，那是因為老舍不像你，你根本不會寫好中文。他用北京話，是要表現當地語言的特色，你用粵語，是寫作上力有不逮，胡亂拼湊成章，請勿將兩者相提並論。同樣道理，杜國威也不是不會寫好中文。我們有義務先學好白話文，白話文寫得好，對粵語會有新的深刻體會。這話，在高舉本土的時代大概不怎麼順耳，但這是我的真心話。
語言觸覺不能少 文化承傳乃關鍵
那麼，我們是否一定要「普教中」（多可怕的縮寫啊）？當然不是。語文好的廣東人大有人在。認為內地人中文一定較好的，請看看以下例子。例一，我在試卷中出了一題：「試用一種家禽為主要意象，寫散文一篇。」內地城市女生大筆一揮，滿紙寫豬。例二，2010年秋天，廣州的電視台為了迎接亞運，搞了一連串活動。當時畫面打出一個七字句：「萬千祝福送亞運」。我第一個反應是：亞運不是還未開幕嗎？怎麼他們會寫「萬千祝福『送』亞運」呢？應該寫「萬千祝福『迎』亞運」才對呀。七字句多少帶點古典味道，但這個「送」字，無論如何不能理解為「致送」的「送」，只能理解「歡送」、「送走」的「送」。相信作者原來的意思是「把萬千祝福『送給』亞運」，但減去一字，意思就大大不同了。
例三，當年超強颱風「鮎魚」的「鮎」字，即是「鯰魚」的「鯰」，奴兼切，陽平聲。港傳媒讀nim4是正確的，類似「廉」，但用「n」發音，不用「l」。廣州某電視台的星級主持卻一直讀成「尖魚」。難道簡體字的偏旁一變，就連讀音都變了？這位著名主持人最經典的錯誤是把「病入膏肓」的「肓」（粵音「荒」，指人體心臟之下﹑橫膈膜之上的部位，古人認為藥物無法到達那個地方）讀成了「盲人」的「盲」。這些從小接受「普教中」的公眾精英，中文並不如想像中好。說到成語，國內人的知識可能比我們──尤其是考過升中試的一代──更差。假如台灣民進黨有一天真的廢除了成語，而國內又不教年輕人欣賞古代文學，香港人就要負起承傳文化的責任了。
無論如何，學廣東話比學普通話困難。我們天生就懂得廣東話，這也是一種優勢。我希望大家在深愛粵語之餘，也不要排斥普通話。
本系列文章：
雙重優勢——普通話是國語，廣東話是國寶
退化現象──不難發現也不難修正，不應忽略也不應「屈從」（普通話常用語篇）
