六畜興旺豬為首
是日正月初七，先祝賀各讀者新年進步、諸事順利。2019歲次己亥，古人以天干地支記年，天干又配以陰陽五行，天干己屬陰土；而地支又以十二生肖相對，亥的屬相為豬，所以己亥年即土豬年也。豬在現代人眼中似不是吉祥之物，廣東人罵人常說：「豬咁蠢」、「死肥豬」、俗語有「豬嘜」、「爛瞓豬」、「懶惰豬」等，便把豬賦以負面的意義。唯在中國古代，豬是先民喜愛的動物，是六畜之一，為中國人民飼養最少已有4000、5000年歷史，河北的徐水南莊頭遺址更出土了1件1萬年前的家豬遺骸。
六畜的排序，傳統是馬、牛、羊、雞、狗、豬。豬雖是叨陪末座，但地位卻不可輕看。古代農耕文化中，有所謂「六畜興旺豬為首」的說法，豬有何能耐能為首？其中一原因應是與豬是先民的主要糧食有關。有「中華第一城」之稱的良渚遺址群，新近發現的卞家山遺址，有關哺乳動物遺骸總數達1618件，豬佔的比重最高，竟達94.3%。第二位的鹿佔5.1%；其餘的動物遺骸，狗佔0.4%；牛只佔0.1%，可見豬在先民中實為其中一主要肉食。先民農耕時代，沒有貨幣觀念，豬既是主要糧食，亦可說是財富的象徵，其重要性不言而喻。
勇猛福氣豬為先
豬的重要地位還可見於牠的勇猛。我們現在所謂的豬是指家豬，是由野豬馴化而來。野豬體型龐大，最重的可達400公斤，平均的也有100多公斤。雄性野豬天生有一對犬齒或稱獠牙，可長達數厘米，可作攻擊武器，亦可作挖掘工具。雌性野豬犬齒雖較短，但也有一定的殺傷力。野豬大約8000年前已為人類所馴化。距今6000-7000年在浙江余姚縣河姆渡文化遺址出土的豬陶缽，上刻有豬紋。從背上堅硬豎立的鬃毛可估計是野豬，唯觀其相卻看不到野豬的凶狠型態；反而眼神溫馴，活像現代人的寵物，顯示已為人類所馴化。
豬既是財富、又是勇猛的象徵，很自然的為先民所崇拜。當中最特出的可算是出土於遼寧省朝陽市牛河梁遺址，屬紅山文化晚期，距今約5500年的「玉豬龍」。據考古學者研究，玉豬龍可能是一種神物，是先民崇拜祖先神靈的圖騰物。玉豬龍頭部有明顯豬的特徵是「豬首玉龍」，即頭是豬，身是龍。龍是中國吉祥瑞獸，豬能與之匹配，亦見其崇高地位也。不少學者更以為玉豬龍的原型就是豬呢！
豬的勇武亦為帝皇所青睞。鼎鼎大名的漢武帝，文治武功均赫赫有名，後世多以為名徹，唯此是其7歲後之名。武帝原名劉彘，彘，豕也，本義是野豬。據《漢武故事》記載，武帝父親景帝「夢高祖謂己曰：『王夫人生子，可名為彘。』及生男，因名焉。」。可見景帝托高祖之辭，對野豬剛烈勇武的性格亦有崇拜之風。英文十二生肖之豬年多用Year of Boer（野豬），而鮮用 Year of Pig（家豬），其理亦如是也。
在中國傳統文化中，豬象徵着財富和勇猛；而又因生育能力強，一頭母豬，每年可生兩胎，每胎可生10多20隻小豬，所以豬亦是福氣的象徵。漢字「家」，本義是屋內之豕，即豬也。先民把豬圈養在屋內，可提供食物安全感，一個溫暖的家由此而生。凡此種種，令豬貴為十二生肖之一，非無因也。
豬受人類重視的命運並不是一帆風順，在漢代的出土陶塑中，豬亦是重要主角；可是豬欄（即豬圈）卻經常是建在廁所旁，雖則目的顯而易見，是為方便收集灌溉肥料，但卻從此把豬與污穢扯上關係。試想：若如廁時，總聽見豬在旁「吚吚」、「嚄嚄」的叫，對豬尊敬之情自必化為烏有。歷史的發展往往出人意表、峰迴路轉，此又一例也。
