上次談到肝脾兩臟的制約關係，肝氣鬱結，可導致脾氣失和，造成脾虛。今期續談健脾的食療。
萬物都在有形無形地運動着，都在內在或外在的運動中變化着，故人體運動，合乎生理規律，符合生理節律時，就會促進健康，增強體質。反之，就會妨害健康，減弱體質。
科學預防運動傷病
運動性損傷與疾患，常因「超負荷運動」、「非科學鍛鍊」、「超強度運動」、「非節奏性鍛錬」等造成。
運動損傷，通常分為：骨、關節損傷（急性損傷），軟組織損傷（慢性損傷，肌肉、韌帶、筋膜損傷），無論哪類損傷，身體的某一部分，都會出現「活動受限」或「功能障礙」。因而，科學地進行體育鍛鍊，合理地講究體育衛生，積極地做好醫務監督，這是預防運動傷病的有益措施。
中華醫學認為，「脾主肌肉」。故健脾益氣，可使脾氣輸布暢達，充養肌膚而豐滿有力，「脾主四肢」。而溫養脾胃，以使脾氣運化順利，堅實肢節而活動矯健。
鵪鶉黑豆杞子湯 補氣強筋
方一：鵪鶉肉（5隻）、黑豆（1兩）、枸杞子（5錢）。
食法：鵪鶉除毛和內臟，洗淨，共黑豆、枸杞，入砂鍋，加水（浸過鵪鶉二指），武火煮開，文火煲80分鐘，每日早、晚各飲8湯匙為宜。
功用：健脾、補氣、強筋、壯骨、暖腰膝，益四肢。
方二：猴頭菇洗淨，浸泡半小時（泡菇水用於煲湯），共山藥、雞內金、紅棗、入砂鍋，加水（浸過食物二指），用武火煮開，文火煲15分鐘，每日早、晚各飲湯7湯匙為宜。
功用：健脾、和胃、補氣、益血、消食。
下期續談胃的保養，敬請留意。
