「不自是，故彰；不自伐，故功；不自矜，故長。夫惟不爭，故天下莫能與之爭。」──老子《道德經》
说起道家，很多不了解的人會以為是無為、不爭，其實不然，道家有其非常積極的一面。比如說，道家講究個人修養，要勤學、苦修、奉獻社會，我命由我不由天，努力修行，延年益壽。
五色養五臟 赤青白黃黑
筆者今年已經90多歲了，仍然精神矍鑠，身強體健，在這裏給大家推薦筆者常食的八種豆類。中華醫學認為，五色養五臟，紅色食物養心，青色食物養肝，白色食物養肺，黃色食物養脾，黑色食物養腎。這八種豆類分屬五色，可養五臟。
一、黑豆：軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮。可做成菜餚、小吃、點心等食用。
二、花豆：這種豆因為形狀像人體的腎臟，而且全身布滿了紅色經絡的花紋，聽以叫花豆。花豆又叫聖豆、黃帝豆，經常食用可以強身健體、增力量、壯元陽，所以又叫壯腰豆、壯陽豆。由於它性平味甘，本身有祛濕、補血、健胃、強腎、養顏防衰老等功效，因此古代常被用作貢品。花豆的口感在所有豆類中名列第一，所以做粥、做菜均可。
三、白豆：性平，味甘，可補五臟，調中氣，助十二經脈；還可暖腸胃，止消渴，生精髓，調營衛。明代《食物本草》說「白豆即飯豆也，粥飯皆可攔食」。
黃豆健脾寬中 清熱解毒
四、紅豆：「紅豆生南國，春來發幾枝。願君多采擷，此物最相思。」（唐‧王維《相思》）在這裏提醒大家，紅豆可不光有相思的寓意，本身營養價值同樣十分巨大。不僅是中醫藥，國內的蒙醫、維醫、藏醫、彝醫等對它均有提及。紅豆可以養心補血，健脾養胃，消腫利水，祛濕清熱。如果有的人有心煩、易驚、失眠、健忘、眩暈等症狀，可以常食之。
五、黃豆：性平，味甘，人脾、大腸經；具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。《日用本草》說它：「寬中下氣，利大腸，消水 脹，治腫毒」。可炒、煮，做成豆漿等食用，也可常吃豆腐等黃豆製品。
六、綠豆：綠豆，有清涼解毒、利尿明目之效。《日華子本草》雲：「益氣，除熱毒風，厚腸胃；作枕明目，治頭風頭痛。」夏天常煮綠豆粥食之，可以清心熱解。
七、青豆：在我國已經有五千餘年的種植歷史，食之可美容養顏、疏通腸道、增強免疫力。
八、蠶豆：明代醫家李時珍說：「豆英狀如老蠶，故名蠶豆。」蠶豆有益胃、利濕、消腫、解毒的功效。現在營養學研究發現，蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。 以上八種豆類，補益五臟，同時還有健腦、通腸等功效。可經常輪換食之。
