說到吃，未去埃及已經被人警告；說是食物非常難吃云云。
第一餐便被導遊帶去專門騙遊客的那種，但起碼知道什麼是經典埃及餐，一些青瓜，番茄配一些像Kebab的免治羊肉串，他們叫Kofta，伴些像生米的飯，沒有汁沒有醬：後來很多餐也是這樣子。
在尼羅河的遊船上，總算是有點花款，不吃羊的唯有吃雞，自助餐形式，總有幾款合口味，起碼飯是軟點香點，也算吃飽，但和外國大公司的海上遊船，當然沒得比。甜品是不想碰，中東的甜品講求甜，超甜，七彩顏色有點嚇人，也就放棄了。
終於金字塔旁的酒店吃了幾餐，意大利餐廳像樣，因為埃及幣值大跌，竟然連酒水只百多元港幣，而且紅酒不錯。
約旦尋求美食
去到約旦，紙醉金迷地西化開放模樣，在新年前夕讓我Google了一間裝修很高級的中國餐館，當然菜色是典型唐人餐館式，太多味精太鹹太多汁，價錢是港式，連每碟份量也港式，即「得幾啖」（份量很少）。
後來亂撞之下，在約旦博物館對面有一間小店子，用約旦薄餅Shrak包了羊肉或雞肉，加上美味醬汁和青瓜番茄，只十元港幣一條，大概是太餓了，覺得特別好味，其實這種肉卷很多地方也有，就是要新鮮熱辣和材料好味，水準也高下立見。
後來在死海一旁的高級酒店內，吃了一餐全程最美味的中東菜，落地大玻璃窗望着死海，死海特式是海上一丁點活動也沒有，旁邊也沒有植物，但觀景也頗壯觀。 而且終於知道中東食物原來可以如此美味，罵人家不好吃，大概是去錯地方吧！埋單大概每人160元港幣，價廉物美！
最後一餐在阿曼，導遊介紹了街邊檔，下着雨的晚上，背上衣服盡濕，店員在桌上舖了膠桌布，在上面放了每人一塊大薄餅Shrak，連碟碗餐具也省了，吃的只有Falafel（炸鷹嘴豆）、hummus（鷹嘴豆醬），和一些番茄青瓜，有點失望。
但臨別時很開心買了Jameed回港，這種乾乳酪用來煲羊肉很方便，以前用鮮乳酪，總是要買一大盒回來，用不完又浪費，但用這種Jameed，可以令羊肉軟化，又可調味，約旦名菜Mansaf可以立即做成。
