佛教慧因法師紀念中學（以下簡稱本校）「以區為本——長洲區非物質文化遺產探究課程」獲得豐碩的成果，有關計畫深受民政事務局支持，並由專責非物質文化遺產的香港文化博物館館長鄒興華博士全力支持，數年間曾分別在本港、深圳、台北及倫敦的學術會議及交流會中分享。2014年11月，中國社科院更派專人前來本校訪談及取證，並已在今年5月首次出版的中國非物質文化遺產藍皮書中把本校課程收入特例之中。筆者亦於今年初獲民政事務局委任為本港非物質文化遺產諮詢委員會委員，就非物質文化遺產的研究、宣傳、弘揚、傳承和振興等各方面提供意見。
為配合有關課程，本校每年均安排學生赴國內進行與非物質文化遺產的考察活動。本校一直希望帶領學生前往日本進行考察，原因是日本的無形文化財是聯合國教科文組織提出非物質文化遺產的先導，但礙於經費，有關考察一直未能成行。欣逢香港航空「飛越雲端．擁抱世界」中小學贊助計劃的支持，本校挑選了13名在是項課程中有傑出表現的學生，連同2位老師一行15人，在2015年5月25日至29日前往沖繩作五天的文化考察。
多年前已開始利用網誌及facebook進行考察，是次考察的更加入whatapps通訊群組的功能，充分利用現代資訊科技以協助考察活動。整體的策略是運用whatapps通訊群組來溝通及發出指示，學生每晚返回酒店後即晚就考察所得撰寫網誌，最後考察成果在學校facebook群組張貼網誌連結，供全校師生、家長及舊生閱覽。
學生體驗傳統沖繩飲食文化
由於航空公司安排了我們乘搭7:25早機前往沖繩，乘客起航2小時前，即5:25前往報到。由於本校學生大多自來長洲，半夜摸黑出發，並不容易，故唯有提早一夜在機場過夜，此番經歷亦豐富了大家的經驗。第一天行程輕鬆，在酒店寄存行李後，即前往附近百貨公司地庫美食區草草用過午膳。隨後，步行約10分鐘即到達考察第一站福州園，福州園是為了紀念中國福州市與那霸市結為友好城市十周年而修建的中國式庭園，在寬闊的綠地中池塘、瀑布、綠樹、雕刻點綴其間，呈現出典型的中國庭園的美麗景觀。
在前往第二站波上宮的途中，我們順道參觀了孔子廟，孔子廟是日本著名的祭孔之處，不僅祭祀至聖先師——孔子，還同時敬拜東海龍王、關帝君與天妃，供奉的孔子像是台北市於1975年所贈，媽祖神像則是隨中國冊封船抵琉球的，區內更有天妃小學校，足證明沖繩的中國文化氣息十分濃厚，更深受中國民俗信仰的影響。波上宮是琉球著名八大神社之一，神社的紅瓦屋頂具有強烈的沖繩文化色彩，參觀目的是讓學生可以體驗日本神社文化與氛圍。波上宮神社也提供祭品、御守紀念品販賣部，可見相關產業的經營亦十分普及。
第二天，我們參加了觀光旅遊公司提供的中部遊行程，第一站是遊覽琉球文化以古代琉球為主題的琉球村。村內保存著琉球列島的傳統建築物，再現了當時的氣氛和琉球文化。透過參觀活動，讓學生可以瞭解當地的風俗習慣和傳統工藝，如藍染、釀酒、陶藝的製造過程，更可欣賞到被稱為Eisa的沖繩傳統歌舞表演。在過程中，學生可以感受到日本保育非物質文化遺產的積極性。第二站我們前往座喜味城跡，座喜味城址在1956年被琉球政府指定為重要的文化遺產，1972年歸複日本後被指定為國家歷史城址。2000年「琉球王國的城堡以及相關遺產群」的資產之一被認定為世界遺產。是項考察的重點是山城的建築藝術，可以跟第四天的首里城作比較。第三站是在御菓子御殿吃琉球午宴，讓學生體驗傳統的沖繩飲食文化。回到那霸市後，我們更前往酒店附近的百貨公司參觀一個全國職人之技展，目的是讓學生思考傳統工藝如何與現代百貨公司合作，以增加市民對有關技藝的認識及拓展銷路。
甚有中國色彩的沖繩建築
第三天早上我們出發到沖繩縣立博物館及美術館參觀，讓學生瞭解沖繩的歷史及其與中、日、美錯綜複雜的關係。中午期間，我們前往泊漁市場體驗日本飲食文化，其後再到牧志公設市場，地下市場既有有不少商鋪是售賣日本其他地區人士少食的豬頭肉及內臟，亦有商鋪卻售賣全日本人均喜愛的海鮮剌身。在那裡，學生可以體驗到地道中、日交融的飲食文化。當天最後一站是壺屋燒物博物館，學生可以自由欣賞沖繩陶瓷藝術，更可比較中、日、韓的陶瓷藝術。
第四天第一個參觀地點是識名園，可惜到達門前卻見到臨時休園的告示，原來因舉行圍棋比賽的關係，需休館一星期，由於明天早機返港，有關行程沒法調動，唯有在行程中留一些遺憾，好讓學生有藉口下次自行再來沖繩。識名園是琉球國王接待中國冊封使的離宮，設計以水池為主，在四周錯落木造建築、拱橋、涼亭及樹林。識名園雖屬日式庭園，但與中國向來有很深的淵源的琉球，在製作池中涼亭時，不論是中國風格的六角堂或是以琉球石灰岩製作的拱橋等，都充滿了中國風情，可說是琉球獨特的庭園。
本想學生可以透過親身遊覽此園可以跟第一天福州園比較中、日園林建築的異同，現在唯有由筆者在 whatapps 通訊群組分享兩年前拍下的照片，結合學生在網上搜尋資料以完成此部份的網誌。由於識名園休館關係，我們提早前往第二站首里城公園參觀。由於時間充裕，我們選擇沿歷史步道前往。首里城是琉球皇朝的首府，集政治、文化、外交與宗教於一身。宮殿主要分為守禮門、歡會門、龍通、瑞泉門、漏刻門、廣福門、木曳門和正殿多個地方，每個地方都甚有中國建築色彩。我們更在正殿享用茶點及欣賞日式園林建築，眾人均十分享受悠閒的一刻。
第五天，我們要乘早機返回香港，故沒有安排行程，但學生每人回家均要撰寫感想，張貼於網誌之中。以以是我在whatapps對通訊群組的指引：首先是學生對沖繩文化的印象（中、日、美的影響）；其次是日本保育文化遺產（物質與非物質）的優越地方，與香港作比較；最後，是次文化考察的個人得著。以下是學生分組網誌的連結，供大家參考：
行程中多得學生的衷誠合作，過程順利。帶領學生考察與自由旅遊不同，責任重大，絲毫不可掉以輕心。不過，筆者相信要開拓學生的眼界，最有效莫過於帶領學生出外考察，希望香港航空「飛越雲端．擁抱世界」中小學贊助計劃能夠繼續舉行，筆者一定再次進行申請，以帶領另一批學生飛越雲端，擁抱世界。
圖片：作者提供
