Tag: 科羅索酸

苦瓜素的主要成分是苦瓜胜肽，因為其特殊的氨基酸排列狀態，苦瓜胜肽在動物的胃內不會被胃酸及消化酶破壞， 伴隨着被消化及分解了的糖及澱粉到腸道內，經研究證實能減低糖分吸收達30％。