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餐廳是一時一地的產物，廚師更是生命有限的凡人，有想去的餐廳就要趁着當下，不要猶豫，世間諸般事，當時只道是尋常，回望卻已不可復得。

徐成居港9年，口碑好的餐廳都去過了，他說香港是「美食之都，名副其實」，又說「情不知所起，一往而深」，他「很快便愛上了香港豐富多采的餐飲圖景」。

佔據總人口約15%的潮汕籍移民及後代無疑使得香港成了潮汕之家，潮汕文化是香港文化中不可分割的一部分。而潮汕味覺自然是香港味蕾上那一份不可或缺的記憶。