新冠疫情令餐飲業大受打擊，美國快餐連鎖店「漢堡王」（Burger King）想出妙法，為顧客提供預先印上他們點選餐飲的訂製口罩，戴上此口罩不用出聲便可點餐，減低了飛沫傳播新冠病毒的風險。
蘭桂坊是24小時文化的熱點，香港人或來自不同國籍的遊客也喜去這聞名的LKF。遊客，除了可體驗24小時文化的好處外，也可感受這聯邦小角落的歡樂氣氛。
現今的香港，經濟發展蓬勃，世界稱讚。各社區相對減少了流動小販及小茶室了！舊貌，搖身為連鎖式的快餐店，這種快餐文化，更日漸成為我們的習慣。
外界有很多獻計，為市道回復正常花盡心思，其實減租、補助或刺激消費運動之外，最直接而又有效的，是政府及各持份者做好本分，真心真意恢復市民信心。
羅開光從80年代加入大家樂從低做起，一直晉升至CEO，卸任後擔任集團主席，身經百戰，閱歷豐富。他如何總結大家樂快速成長的經驗？怎樣看本是同根生的競爭對手大快活？他心目中的這盤大棋下一步如何走？
大家樂主席羅開光憶述，如果他當年繼續深造，或許會成為很成功的科學家。最終他不讀博士學位，其實是走回應該走的路第一步，做生意的力量已經開始慢慢萌芽。
有錢的中上產階層，對食物素質有要求（即係特別腌尖），加上每人的喜好不同，他們對毫無特色的連鎖餐廳因而都嗤之以鼻。
