這個晚上，到跑馬地馬會會所青雲閣，參加「紅樓非夢讌」。
來得晚了，已錯過第一環節：試喝來自不同產地、不同品種的名茶。
夜宴
剛坐下來，台上古箏名家鄒倫倫、二胡高手周藝演奏《紅樓》名典。倘若這一刻大堂燈光放暗，大家暫停談話，該更能欣賞古典樂曲之美。不過，這是個Social Gathering，大家聚首一堂，哪會不談上幾句的呢？
來到介紹《紅樓夢》一書，由學者陳煒舜負責。只有15分鐘，陳煒舜卻能道出「紅學」內涵：從「《紅樓夢》的寫作背景、作品內容、著者生平，以至與飲食相關有趣片段（劉姥姥入大觀園，吃得不亦樂乎）」。
陳煒舜笑說這15分鐘的導賞，可視之為「頭盤」。這「頭盤」只能用耳去聽，不能用口去吃。
接着下來的「吃」，都是與《紅樓夢》小說中所提及的飲食有關。陳煒舜解說：「這次『紅樓非夢讌』並非簡單地復原小說乃至清代的飲食，而是繼承其精華，參考現代香港人的口味加以變通。」
我們一面享用桌上美食，一面聽主廚尹達剛講解各款菜的特色。第一道：大觀園小皿，六種小吃，以「胭脂鵝脯」、「香糟鴨信」最具特色。第二道靈感來自「寶釵湘雲的螃蟹宴」，是為「金秋蟹肉盛」。來到第三道「江南肘子蟶乾湯」，即「花膠燉肘子」。同桌有女士說已經吃得差不多了，不過，陸續有來，還有七道菜呢。
相見歡
品嚐過大觀園小皿：六種小吃（茄鮝雞丁、桂花糖藕、醬滷蘿蔔、酸子薑芽、胭脂鵝脯、香糟鴨信）。在場的嘉賓可以自由游移，由這一桌順步至另一桌，找尋多年不見的朋友細說從前了。
先有樂樂國樂團的指揮梁志鏘，他告訴我一個好消息：他負責經營的樂團「可以走出香港，到南美洲作巡迴演出了」，多年來梁教授為樂團盡心盡意，做出成績來。自教育大學退下來，梁教授的樂團工作更見吃重了。
梁教授作曲《孫文在香港》，其後與他對話，他說：「孫中山在香港的故事是一個年輕人的故事。有夢想，有困惑，有堅持。背後有大家熟悉的革命，但也有少為人知的信念。」希望他與樂樂團從南美回來後，可以再與他來一趟對談。
黃賢，傳媒作者之一。這個晚上他不是穿上中山裝，而是打煲呔、着西裝。他說：「學校155周年慶典，我會與歷屆領袖生長上台，詠唱朱芸編編寫的曲目。五年一次的盛事，你們該會出現的吧？」
同枱的李家文說：「最近我們舉辦的《中華武術家國際交流會》，超過三百多名來自海外各地的詠春師傅到來，出席黃淳樑師傅去世27年的紀念活動。」
還有影評人張錦滿，他說：「張愛玲已成香港Icon。與她有關的種種，在此地可成為『文化產業』。」不過，沒機會向他問個究竟。
另一位作者黃珍妮說吃過「紅樓非夢讌」，隔兩天會飛去西班牙。在那裏，等待她的會是一碟又一碟的滋味Tapas。
聚散
起初有此錯覺，以為陳煒舜會在「紅樓非夢讌」探討《紅樓夢》這部小說的深層意義。
煒舜傳來幾句：「《紅樓夢》不僅是中國文學的高峰之作，也可謂清代生活的《百科全書》。現代人要了解自己的文化根本，學習如何待人處事，捧讀諸子百家可能頗費腦力，從《紅樓夢》入手卻能輕鬆自在，潛移默化……希望大家在品嚐『紅樓非夢讌』後，能夠對這部名著的方方面面，產生更濃厚的興趣。」
有關《紅樓夢》的討論，煒舜在接受專訪時提到：「書中的思維並非線性思維，而是一種環狀思維。」
為此，我請煒舜解釋。他的回應：「基督教的創世到末日審判、社會主義的五階段論，都是射線狀思維。而道家的『大曰逝、逝曰遠、遠曰返」，或儒家的『一治一亂』、『分久必合』，則是環狀思維。」
晚宴上談「環狀思維」不合時宜。談劉姥姥入大觀園，見識何謂精緻飲食文化，大家會聽得明白，心領神會。
桌上美食，從第八道「塵緣惘惘饅庵」（酥炸鹹魚包）、第九道「寶玉生日好架勢」（奶湯棊子麵）至第十道「黛玉菊花詩奪魁」（雪燕菊花凍糕），大家興致都好，吃得更開心了。
來到抽獎環節，我是多麼希望可以拿到金耀基教授的《大學之理念》（他早年送我的簽名本，已送往中文大學圖書館特藏），可惜事與願違。
然後是「盛席華筵終散場」。不過，我們都知道，仍會有下一回的。
原刊於《星島日報》，本社獲作者授權綜合轉載，題為編輯擬。
