冬季，萬物凋零、枯萎，處於收藏的季節，個人應該在這個季節當中更好地保健養生，迎接狗年生發的春季。
因為隆冬寒冷，吃的東西就不要太清淡，應該增加一點脂肪性的食物，增加一點提高生理功能性的食物，冬季最常吃的肉類是羊肉，羊肉是提高熱量最好的一種肉類，牛肉是提供能量最好的一種肉類，豬肉也很好，但是和羊肉比，在冬季就不如羊肉了。羊身上熱量最高的是羊尾，除了吃羊肉外，還可以烤羊尾吃。
為了中和熱量，吃羊肉的時候要加建蓮、玉竹和女貞子，玉竹和女貞子是滋陰的，羊肉是壯陽的，這些食物一起吃既可以加強補養臟腑的功能，也可以起到調和冷熱和陰陽關係的作用。
黃精藥食兩用 補氣賽黃耆
每年的冬至日起為「一九」，「冬九」即一九、二九和三九，是農曆中一年最冷的時候，為了避寒、保暖，可以食用黃精、猴頭菇，黃精藥食兩用，補氣的功能和黃耆不相上下，除理氣之外，既滋陰又壯陽；猴頭菇是非常有價值的一種菇，有抗癌作用，猴頭菇可以綜合性地提高身體功能，預防疾病，在隆冬期間，可以用猴頭菇、黃精、加油炸過的肉皮（只要肉皮，不加肉），另外配上七顆紅棗煲湯，做成一道可以全面補充身體營養的食方。
