根據霍爾蘭職業規劃密碼，營養學（Nutrition）專才通常在研究型（Investigative）和社交型（Social）的維度分數較高，他們的個性大多善思考、和善、愛社交、富有創造力，善於用頭腦依自己的步調解決問題，他們做事講求精確、合作、創新、團隊感十分強。
如果想選擇從事營養學專業，學生需要在學業上提前做好準備：要報讀營養學專業，除了必修科目（中國語文、英國語文、數學必修部分和通識教育）外，應該選擇理科科目為主，例如生物、化學、物理、組合科學、綜合科學等。要報讀營養學專業，在JUPAS中有以下選擇：
營養學專才主要透過提供食物及營養諮詢，以幫助病患或有需要人士改善飲食習慣和膳食結構，從而提高其身體素質，達到預防及治療疾病的目的。人們經常混淆「營養學（Nutrition）」與「營養治療（Dietetics）」課程──「營養學」課程並不提供臨床營養治療學的培訓，故學生修畢後不能成為註冊營養師及從事臨床治療相關的工作，只能夠專注於為公眾提供食品及營養諮詢、營養學研究等；而「營養治療」課程則為學生提供臨床實習訓練機會，學生畢業後可申請成為註冊營養師。非註冊營養師（即營養學家Nutritionist）可以為公營機構例如學校、醫管局、衞生署，以及私營機構例如健身中心、飲食機構、營養品公司提供諮詢或者科研服務；註冊營養師（Dietitian）則主要在醫院工作。
香港目前仍未有立法監管註冊營養師（Dietitian）的制度，有意在香港執業的（海外）註冊營養師須向香港營養師協會申請成為會員，並於每年度滿足香港營養師協會的持續營養治療學進修要求才可以續牌。香港營養師協會認可的專業註冊資格有：
五大註冊營養師升學途徑
要想成為（海外）註冊營養師，可以選擇以下途徑：
1.本地/海外升讀營養學（Nutrition）學士
營養學（Nutrition）學士—3年至4年→營養治療（Dietetics）碩士—2年→申請註冊
2.海外升讀營養治療（Dietetics）學士
營養治療（Dietetics）學士—3年至4年→申請註冊
3.入讀香港大學專業進修學院（HKU Space）與阿爾斯特大學（University of Ulster）合辦深造文憑
營養治療學深造文憑—2年（每兩年開辦一次，申請者需有相關學科學位，獲二等榮譽畢業）→申請註冊
4.本地/海外升讀生命科學（Life Science）學士
生命科學（Life Science）學士—3年至4年（或許需要Top-up課程）→營養治療（Dietetics）碩士—2年→申請註冊
5.入讀香港大學專業進修學院（HKU Space）與阿爾斯特大學（University of Ulster）合辦營養學（Nutrition）學士
營養學（Nutrition）學士—2年（申請者需持有相關學科深造文憑/副學士證書）→營養治療（Dietetics）碩士—2年或HKU Space營養治療學深造文憑—2年（每兩年開辦一次）→申請註冊
營養學是一門專業性學科，市場需求大，就業面非常廣泛。有志從事營養學行業的學生應該結合自身條件、預計修讀時間、興趣及能力報讀相關課程，及早做好準備。
原刊於《am730》，本社獲作者授權轉載。
