都市病系列——預防骨質疏鬆

鈣質能維持骨骼健康,亦有利減低高血壓、大腸癌、直腸癌及肥胖機率。

很多人都不知道自己的骨質密度,可能到跌倒或踫撞而引致骨折才知道自己是骨質疏鬆。為預防骨質疏鬆,一般成年人每日需要1000毫克鈣,50歲以上人士1000-1300毫克鈣,兩者均要多做運動。應每日多飲牛奶、豆漿、多吃硬豆腐及熟菜等含鈣高的食物。很多人以為飲豬骨湯就可以補鈣,但要飲約300碗豬骨湯才等於一杯牛奶。平日飲食中應包括奶,豆類,魚骨,維他命D(魚肝油、三文魚、蛋黃、動物肝臟等),多運動(太極、步行、游泳等),多曬太陽,無煙少酒。

補充鈣質 維持骨骼健康

鈣質能維持骨骼健康,亦有利減低高血壓、大腸癌、直腸癌及肥胖機率。

中藥材調節

可選用杜仲、淮山、熟地、首烏、淫羊藿等補腎藥材。

食療方

湯水之一

材料:炒烏豆1兩、杜仲5錢、山藥5錢、杞子6錢、南棗10粒。

做法:將全部藥材洗淨,然後同放於煲內、加入5碗清水,先用武火(大火)煮沸,然後轉以文火(細火)煮約一個半小時分成兩碗湯,分早、晚各飲一碗。

服用方法:每周一至二劑。

療效:補腎強骨,明目健脾。

湯水之二

材料:核桃仁1兩、山萸肉6錢、山藥8錢、熟地8錢、杞子6錢、丹皮6錢、杜仲1兩、龜板1兩、鱉甲1兩、排骨1斤

做法:將全部藥材洗淨,然後同放於煲內、加入10-12碗清水,先用武火(大火)煮沸,然後轉以文火(細火)煮約兩至三小時分成四碗湯,分早、晚各飲一碗,分兩天飲。

服用方法:每周一劑。

療效:補腎壯骨。

注意:以上湯水配方僅供參考之用,其中各藥材/處方因人而異產生個別不同反應;選用任何藥材或處方前必須清楚明白自己的體質或先向中醫師查詢。孕婦必須遵醫師囑咐服用。

羅頌慧