香港戰後工業百花齊放

封面圖片說明：戰後香港不少新移民來自國民政府舊部，他們須重新投入非我故土新環境生活，謀生方式各有不同，當年工業仍未成經濟支柱，提供職位不多，亦有選擇從事農殖業。（美國 ACME 新聞社提供九龍一間農場照片，拍攝於1950年10月14日。標題是《從轟炸到養殖》：民國前飛虎隊機師 Eddie Tu。）

歷年工展會都是香港本地盛事，一家大小開心行展場，購買特價貨品，大包小包高高興興帶回家。發展到今天，工展會已有76年歷史，但不是每年都舉辦，其中不少年份因政治因素和缺乏適合場地停辦，今年算是第49屆。展覽會原意為推廣香港工業生產出口，可惜香港地貴工資高，早已不是工業製造基地，若在展會找到香港製造產品已是難能可貴，大部分貨品已是香港監製 Made by Hong Kong，國內生產為主。

經過歷年變遷，工展會現在推廣香港品牌、香港出品是信心保證，並以食品為主銷。相對香港戰後的工展會，以紡織和其他本土工業成品為推廣目標，完全是另一景象。值得高興的，是不少香港品牌已成國內同胞至愛。適逢工展會期間，回顧香港戰後工業發展圖片，緬懷過去，展望將來。

工業發展對香港經濟重要性無須置疑，今年歷史博物館更專題舉辦「香港工業話當年」研習比賽，希望年輕學生對香港工業發展能多些認識。香港戰後工業發展，從1964年外國新聞社報道，可略知一、二：「英屬皇冠殖民地 British Crown Colony 香港佔地398.25平方英里，比半個倫敦少一點，比紐約市略大一點。直至1963年底，人口高達375萬人，這麼多人擠進這一片小地方，生活擠迫情況十分嚴重！在二次世界大戰前，香港扮演中國和世界貿易商埠角色。1949年中國解放後，這方面商業活動完全停頓。香港大量人口的生計，再不能依賴以商港為主業。經歷過去14年發展，香港成功轉變以工業為主的生產基地，已有8,300家工廠，產品出口到世界各地。新興工業經濟使香港建設為新型現代化城市。香港政府利用工業產值所得金錢，為香港市民建造大量公營房屋、提供教育和醫療福利。同時，不少外國資金源源流入香港，正是對這片殖民地投上信任一票。」

本地輕工業由盛轉衰

香港工業從1960年代發展到今天，紡織成衣工業中仍俱市場競爭力的，相信只有毛紡針織業，雖然工業生產基地已全部轉移國內或東南亞地區，但香港工業家在業務管理和發展上，仍處世界領先位置，是世界毛衣重要供應商。這個特定行業的故事，正反映香港戰後工業成功發展，一直伸延到今天。

香港早於1924年已有毛針織廠設立，初期工廠僅有三數家，機械設備甚為簡陋，只能製造一些低級毛衣產品，除作香港本銷外，主要外銷東南亞市場。直至1958年，毛針織業廠號也只有十家左右，外銷量全年約1000打。踏入1960年代，情況出現突破。創於1948年首家香港毛紡廠——東亞企業有限公司（Oriental Corporation Ltd.），與成立於 1954年的太平毛紡廠有限公司（Pacific Worsted Mills Ltd.）於1959年合併，改稱東亞太平紡織廠有限公司（Oriental Pacific Mills Ltd.）。製成毛紗有95%供應本港毛針織廠家，毛衣成品水平提升到出口歐美國家，令毛針織業得到良好發展。

截至1964年底，全港統計共有毛針織廠127家，其餘大都是「山寨」式小型工廠。根據當年香港毛織業廠商會紀錄，毛針織廠名單會員只有58家，亦代表有規模出口廠家略多於半百之數。1961年全港毛針織製衣總產量46.3萬打，產值7,160萬元，95%作外銷。兩年後，產量增至178萬打，產值上升至26,630萬元，增幅三倍。

細看1960年代初期毛針織業運作，從中可見香港工業投資和勞工階層發展情況。當年全港手動編織「橫扁機」只有約10,000台，以3針及7針最多。1963年後，增加9針、12針和14針機種，每台價值為1,500元、1,200元及400元等多種，平均每台900元。有規模工廠在編織機總投資約7萬多元。自動編織機價格非常昂貴，全港只有三數百台。

毛衫製造主要輔助機械是縫盤機，每五台編織機需配一台縫盤機，其他輔助設備如分毛機、染色機、乾衣機、蒸熨機等，大都在美、德、日等國進口，價錢也相當昂貴，每部由萬餘元至數萬元不等。估計毛衫廠商在輔助設備投放資金與主要機器投資相若。工業高速成長，當年廠家自置廠房不足10%。

在人力資源上，1962年估計全港毛針織工人約有25,000人，一年後增至40,000多人，其後增幅更大。至於工人薪資水平，1960年代初，每織造一件普通毛衫織片價，工資約為1.5元至2.5元，整件毛衣完成工資約為3.5元至10.0元。當時普通工人每月收入（計件工資與月薪平均計算）約由150元至300元，熟練工人則由400元至1,000元不等。其水平相等於國內上世紀八九十年代深圳廣東一帶工資。可見密集勞工行業一方面提供大量就業機會，另一方面工資上漲，迫使生產基地移向較低工資水平地區，香港輕工業發展盛衰正是最佳示範。

本土工業家見證香港發展

除勞工密集輕工業外，手工藝業也是香港特出行業。所謂一技傍身，是打工仔金石良言，象牙雕刻更是其中代表。香港工匠所雕造象牙產品廣受世界買家歡迎。象牙品種包羅萬有，從2吋小舢板、18吋高神像、八仙人物、各種形態佛像、中國象棋、燈罩、多層象牙球、到整件牙雕複雜橋樑，全是香港工匠製造，價格各適所好；從港幣2.5元的舢板到1,800元的橋樑。不少獨特設計來自外國訂單，主要是美國。其中一件價值港幣14,000元三朝歷代象牙雕塑，便花了14個月時間雕鑿。象牙球（concentric balls）是最受歡迎紀念品，全是由實心象牙一層一層雕琢，由五層至二十五層不等。象牙原料來自南非，分棕色和白色象牙，棕色屬雌性大象，比雄性白象牙價高，來料價由港幣800元至2,000元不等。

1963年，香港本地出口額達港幣383萬元，對比年度增長15%。其中出口主力紡織品和成衣產品，約佔總出口53%，第二位是塑膠製品、玩具、人造假花、鈕扣等，佔約10%。其餘包括範圍廣泛的輕工業產品；如手電筒、電池、鞋類、金屬制品、鐘錶、珠寶、地毯等。

香港工業高速發展，是二戰後六、七十年代才開始，大小工廠如雨後春筍，提供大量職位。投身工業年輕人全是戰前所生，他們均經歷戰爭苦難，十分珍惜在香港工作生活。除主要紡織工業外，香港亦生產各種日用品、加工食品、工藝品等。成立於六十年代工業家，到今天仍然存在的，多已傳承給第三代了。他們見證香港工業半個世紀發展，帶領香港產業邁向更高水平，為未來新挑戰打好堅實基礎。