在被送進入深切治療部施救的第三次時，有需要插喉管施救，所以有一段時間未能正常進食，只能依賴灌輸營養液。其間醫生溫馨提示我要注意練習吞口水，讓喉嚨肌肉有所活動而不致變硬，若最終不幸如此將可能導致無法進食。
若要我形容插喉的日子，我會形容為「吊命」，因我只能吸收最基本的營養，猶幸我的喉嚨肌肉未有受到任何不良影響。離開深切治療部後不久便慢慢地回復正常進食。在康復初期，因為久未嚐肉味，曾叫太太為我安排牛排、炸魚薯條等「重口味」食物。
至出院後，現時不論是在家吃飯，或是外出與朋友聚會，我雖然吃得不多，但也會盡量每樣食物均會淺嚐。不過，經過一場大病，我進食的習慣及口味也不知不覺地起了變化。我現時比較喜歡吃味道濃一點的食物，太太笑言只要給我一小片鹹魚，再加一碗白飯就又是一餐。相反，我卻對一向很愛吃的食物興趣漸減，如山竹牛肉。未知是否與一段時間沒有動用味蕾有關。
需要戒口視乎病症而定
不少人或會有疑問，如果本身有長期病患，加上大病初癒，是否需要戒口？這個問題的答案在很大程度上在乎患上什麼長期病患。
對患上腎病者來說，我們須要關注各種食物對病症的不良影響。其中三類食材要特別加以注視：第一類是含有高鉀的食物，因為體內的鉀質過高可導致心臟病發；第二類是含磷質量高的食物，因為體內磷質長期增加，會導致腎性骨病、皮膚痕癢等；以及第三類是含鹽分高的食物，因為體內鹽分增加會導致高血壓及水腫等現象。
當然我們不應忽略自己的身體狀況，但是否有需要嚴格戒口呢？其實我認為喜歡的食物只要適量地吸取，毋須刻意戒除。少量吸取上述三類食物不會引起健康問題。現在一把年紀，偏食對身體是沒有幫助，我們的飲食之道重點應注重兩點：一在於均衡，二在於生活素質。兩者皆要兼顧，毋須生活得像苦行僧。我只抱着一個想法，就是有想吃的東西就去吃，最重要是令自己開心，只要進食時適可而止即可。
原刊於《am730》，本社獲作者授權轉載。
