老少平安 春季養生重在清熱

如何把冬季在體內積聚的燥熱清除,是春季養生需要重視的問題。因此,在春季不能一味吃熱量很高的食物,要吃一些清淡的、比較涼一些的食物。

農曆暮春三月,天氣乍暖還寒,上了年紀的人如何加強養生?少年兒童在春季應加強哪方面的養生?老年人在春季身體問題之所以複雜,是因為老年人的身體處於下坡的階段,免疫功能也相對減弱,抵抗力顯著降低。老年人在春季若生病,要比孩子、青壯年和婦女嚴重,也難治得多,應特別重視。

因為冬季是比較寒冷的季節,很多人為了取暖,會多穿厚的、保暖的衣服,來抵禦寒冷。飲食方面,也會吃一些增加熱量的食物,抵禦自然界的寒冷對人體的侵襲,經過漫長的冬季,人們的身體內累積的熱量和熱能,會比別的季節要多。

到了春季,如何把冬季在體內積聚的燥熱清除,是春季養生需要重視的問題。因此,在春季不能一味吃熱量很高的食物,要吃一些清淡的、比較涼一些的食物。

蘿蔔有多種,白蘿蔔能理氣生津,是很好的養生食材。(Pixabay)
蘿蔔有多種,白蘿蔔能理氣生津,是很好的養生食材。(Pixabay)

蘿蔔加蓮藕 刺五加配杞子

春季怎樣飲食才與季節相適應呢?就養生而言,這個季節適合吃一些偏涼的食物或藥材:

第一是蘿蔔。蘿蔔有幾種,一種是白蘿蔔,全白的;一種是紅蘿蔔,也就是胡蘿蔔;一種是青白蘿蔔,一半是青的,一半是白的,或者多半是青的,其餘白的;一種是「賽個梨」,這種蘿蔔出產在北方,裏邊是紅心的,外邊是綠皮的,像水果一樣,是圓形的,味道甜,水分多,也好吃;還有一種蘿蔔就是山東濰縣蘿蔔,是濰縣出產的,現在這種蘿蔔已經不當蔬菜吃,而是當水果吃了,這種蘿蔔和「賽個梨」基本上齊名,所以在北方到菜店裏去買濰縣蘿蔔不太好買,到水果店反而能夠買到。

蘿蔔有多種形狀,多種顏色,它們的作用是相同的:第一順氣,第二理氣,第三止咳,第四通氣,第五化瘀。所以春季吃蘿蔔,是養生學方面有益身體健康的一個重要舉措。單吃蘿蔔可不可以呢?可以,春季吃蘿蔔,宜於健康,宜於養生。也可加蓮藕,或者馬蹄,或者杏仁,蘿蔔和蓮藕一起煮湯喝,可以起到順氣、理氣、通氣、止咳的作用,而且還可以解渴。

第二是刺五加。老年人在春季比年輕人更需要舒展筋骨,因為老年人新陳代謝不如年輕人那麼旺盛,在這種情況下,刺五加可以配枸杞子,也可配女貞子,所配的這兩種藥材作用不一樣,取枸杞子求的是滋養作用;取女貞子求的是滋陰作用。滋養作用和滋陰作用是不同的,這要根據每個人的身體狀況來選取。因為有刺五加,劑量就要看身體的需求了。一般的刺五加要取多一點,取到25克左右(約8錢);女貞子一般取到15克(約5錢),枸杞子取到18克(約6 錢),這三味藥對老年人和孩子都是有好處的。

百合杏仁梨子水 潤肺生津

第三是百合。百合對孩子有好處。百合配梨(梨的品種很多,最好的是山東的萊陽梨,再就是天津的鴨梨),再配上杏仁,給孩子煮水喝,早晨喝一點,中午喝一點,晚上喝一點,對潤肺,治喉嚨的不舒適、口乾、唾液不足,都是有好處的。所以春季在飲食問題上,要養成一種良好的生活習慣,這對養生是有利的。

第四是胖大海。胖大海是潤嗓子的,春季泡胖大海水是有好處的。

第五是各種花。玫瑰花、桂花、菊花選一兩朵泡在水裏喝,加上胖大海,再加兩三片生甘草,就能起到養生的滋養作用,也有預防疾病的作用。如果病症不太嚴重,只是一種亞健康現象,用這種方法就可以產生療效。

春季在飲食方面加以注意,對夏季身體的健康是有好處的。如果春季把一些症狀積累下來,隨季節的變換到了夏季,也容易發生比春季產生的現象突出的病症。到那個時候後悔莫及,所以說以預防為主,這是養生學一直強調的,也就是「無病要防,有病要醫」,不要「有病就延緩,無病就不動」,這對身體不好,也不符合養生學的要求。

朱鶴亭