美心集團早年與本地初創公司Breer HK推出手工啤酒品牌「BOB」（Bottle of Bread之意），利用由美心設施收集的剩餘麵包和麵包皮，百分百取代大麥作為啤酒的原材料，並於本地釀製而成。今年美心與7-Eleven合作，將7CAFÉ於日常營運中產生的咖啡渣「升級再造」，聯手釀造全新罐裝啤酒，希望將減廢和可持續發展的理念帶給更大的顧客群。即日起開始在70間7-Eleven率先銷售，其後陸續擴展至香港約800間7-Eleven。
BOB推動循環經濟 屢獲國際大獎
BOB至今已「升級再造」了3.5公噸剩餘麵包及300公斤咖啡渣，並獲得各大國際啤酒品質及品牌設計獎項嘉許， 包括亞洲啤酒挑戰賽金獎、世界啤酒大賽銅獎、香港國際啤酒獎淡愛爾啤酒組別銅獎、BDA最佳設計品牌大獎 2024最頂尖品牌大獎、2024年iF設計獎。
在這次合作中，美心收集其設施的剩餘麵包和7CAFÉ的咖啡渣，沿用同一獲獎配方釀製成全新罐裝咖啡啤。全新的BOB罐裝咖啡啤將於70間7-Eleven店舖率先亮相，及後陸續於遍布港九新界及澳門的近800間店舖上架。美心更邀請了林明禎小姐連續第二年擔任代言人，此外又將會推出yuu會員專享優惠，顧客以2200積分加5港元就可換購一罐咖啡啤，相當於66折，名額10000個。
蕭德威冀合作成業界範例
美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威表示，7-Eleven的同事品嚐過「BOB咖啡啤」後十分欣賞其味道及認同其循環經濟理念，結果成為雙方合作的契機。他說：「希望今次餐飲業和零售業兩大品牌的首度合作，成為業界推廣循環經濟的範例，鼓勵更多跨界別協作，籌劃更多可持續發展項目。」
BOB瓶裝啤酒將繼續在美心旗下餐廳出售，而新推出的「咖啡啤」將在全線7-Eleven發售，定價港幣24元。蕭德威指出，這個項目並非為圖利，「只能打個和」，只希望更好地處理廚餘，為環保出一分力。所以定價接近成本價，若未來獲得微利，也會將盈利投資到可持續發展項目上。
美心集團表示，推廣惜食和減廢多年，希望為社會的可持續發展出一分力。繼手工啤酒BOB及WeGen farming再生農業等循環經濟項目，正積極着手轉化餐前廚餘成為其他優質產品，進一步拓展可善加利用的餐前廚餘種類。
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劉家昌：冀咖啡渣再生企劃增公眾參與
7-Eleven香港及澳門常務董事劉家昌樂見是次合作，以創新又可持續的方式為環保出一分力，他說：「今年7-Eleven啟動了『啡 We Green咖啡渣再生企劃』，將日常生活被認為沒有價值的咖啡渣轉化再生，構成一個綠色循環。我們的可持續發展理念與美心集團不謀而合，促成這次首度跨界合作，並擴展了再生企劃第二階段，推出全新BOB罐裝咖啡啤，向大眾推廣環境保護，一齊實踐對地球更友好的生活模式。」
劉家昌表示，每間7CAFÉ日均有0.5公斤的咖啡渣，第一批啤酒使用了約150公斤的咖啡渣，生產了2.4萬罐咖啡，若銷售量理想，未來希望進一步加大生產量，並善用咖啡渣，給予更多顧客和公眾機會參與循環經濟。他又表示，罐裝更方便物流，所以也有利減少碳排放。
7-Eleven今年7月初推出的「啡 We Green咖啡渣再生企劃」，旨在將自家品牌7CAFÉ的咖啡渣收集及送予本地慈善有機農莊，經廚餘機將咖啡渣轉化再生，成為有機肥料，種植有機新鮮蔬菜，再捐贈給全港10間慈善機 構，將蔬菜烹調成熱餐給予有需要的人士。
