紅樓非夢讌 嘗江南美味

「紅樓非夢讌」有十道美味,有主廚介紹,格外美味,最正是馬友鹹魚包。蟹是日本松葉蟹,蟹肉豐滿,大陸禁了,來香港吃到,但今想到橘子釀蟹,更有江南美味。

11月28日晚參加了灼見名家的「紅樓非夢讌」,席設山光道馬會,先有茶道樂,奉上武夷大紅袍、女兒紅、六安瓜片,繼有高人演奏《紅樓夢》古琴插曲,有《紅樓夢》簡介,有十道美味,有主廚介紹,格外美味,最正是馬友鹹魚包。蟹是日本松葉蟹,蟹肉豐滿,大陸禁了,來香港吃到,但今想到橘子釀蟹,更有江南美味。

宴後還有抽獎,包括茅台、紅樓屏風和學禮盒,可惜抽不到金公的新作。11時才散席,還新遇佳朋舊友,北京來客也是賓主盡歡,謝謝潘兄、文兄的邀宴。此文比模式在大陸食材更廣,成本更低,易於推行。問到《紅樓夢》中,誰最識食,答案是賈母。黛玉也識,只是食量不大,只能試食,最不知食,當然是劉佬!圖片在朋友圈已發表。

昨日寫馬斯克的結局,可以是范蠡、魏徵、李泌、韓信、年羹堯,飯局中高人言皆不是,此閹人耳!最似應只是崇禎對魏忠賢。魏忠賢自己為掌控大局而亡,崇禎救不了大明。君非亡國之君,臣子誤我。

張建雄