上期文章反應熱烈，今期讓我們繼續討論有關保健品的常見迷思，讓讀者更了解常用的保健品，期望大家可以把服用保健品當作一種生活習慣看待，從而提升大家的健康狀態。今次和大家討論兩個常見的問題，包括保健品的劑量上限，以及保健品的種類上限，這兩條都是讀者常見問題。
保健品是否食得愈多愈好？
筆者多番強調，服用保健品應該抱持服用藥物的態度，依時、依劑量服用。但跟藥物不同，保健品成分在身體天然存在，大部分不需要經過肝臟解毒，亦有部分會經身體轉化成代謝物，不經腎臟排走，因此劑量上限可以很高。
以綠茶素為例，一般劑量為400mg。有針對保健品安全的研究指出，人類服用40g（即40000mg）的綠茶素長達3個月，即比尋常劑量高100倍的劑量，服用者也沒有出現任何副作用。由此可見，劑量的安全上限容許度很高，即使兒童誤服也不用太過緊張。那麼是否代表我們可以無上限地服用保健品呢？筆者卻不主張這樣做。
雖說劑量上限可以很高，但東西進入了身體，即使不經肝、腎排走，不等於它對身體沒有其他影響。再者，服用劑量與直接效用不成關係。以近日火熱的產品NMN為例，服用250mg開始便會發揮效用，直到600mg仍有正面效用，但當到達900mg時效用只能提升約8％，可見人體不容許把狀態無止境改善。在性價比差和潛在身體問題的前提下，筆者不建議胡亂服用巨大劑量的保健品來達至潛在療效，這做法並不明智。
保健品有沒有服用種類服用上限？
常有讀者問我，服用10種保健品是否太多？知不知道肺結核患者需要服用多少種藥物？是32粒。若同時加上其他如心臟病或糖尿病衍生的症狀，患者要服用40種以上的藥物絕不誇張。為什麼這不代表過量？西醫又有什麼道理？
保健品和藥物一樣，都是以種類來分野。以傳統西醫中的降血壓藥品為例，一共有5類，同類藥物很少重複出現，但跨種類的話就不在此限。把這個概念套在保健品上，我們也很少重複服用同類保健品，例如綠茶素、兒茶素、綠茶粉、綠茶提煉精華，我們只會依據患者的需要作出其中一種的建議。
以濕疹為例，筆者一般會推薦綠茶素配搭薑黃素或洋蔥素，視乎實際症狀而定。我記得有一位讀者來找我當保健顧問，她有濕疹、美容、失眠、長新冠、血壓高、糖尿病以及便秘多重問題。我最後建議了她服用28種不同的保健品。
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