上期談到常見的肝病種類，今期介紹三個肝炎食療方，供讀者參考：
食療方：
肝炎（急性期或遷延期）
瓠瓜一個，蘑菇五枚，菊花十五朵。
製法：瓠瓜去瓤，蘑菇、菊花裝入內，加水，置於砂鍋內，蒸之（ 武火煮開，文火蒸五十分鐘）。
功用，清濕熱，補脾健胃，解毒，益肝。
食法：飲湯，食肉。每日早飲湯，晚食肉。
忌食：油膩、炸烤食品（服藥期間）。
泥鰍一條，赤小豆二兩。
製法：泥鰍洗淨，水浸泡兩小時；赤小豆（洗淨，浸水保留待用）。 上物置砂鍋內，加水，武火煮開，文火炖五十分鐘。
功用；袪濕、補脾、滋陰、益肝、腎、解毒、除黃疸。
食法：飲湯，食肉。每日早飲湯，晚食肉。
忌食：酒、辣椒、肥肉、茴香、八角。
帶魚： （亦稱鱗刀魚）一條，菊花十五朵。
製法：帶魚去頭、鰭、內臟、洗淨、罝於瓷盤內，加菊花，蒸之（ 加鹽少許）。武火煮開，文火煮五十分鐘。
功用：養肝、益脾、健胃、解毒、補虛。
下期談談護肝益腎的養益氣息法，敬請留意。
