日本有間店家，在不景氣時依然堅持販售好品質的高價品，生意依然大好。逆境勝出的祕訣在於，它不是靠價格吸引人，而是品質和服務，因為這兩者是別人無法殺價，操之在己的東西。
最近《天下雜誌》有篇頗有啟發性的逆向報道。
逆向思維的經營之法
在經濟不景氣時，商家通常會用降價的方式來吸引顧客上門，但是日本有一家超市卻是反其道而行。
它的價格比別人貴，生意卻比別人好，客人還趨之若鶩。這是為什麼呢？
原來祕訣在「獨特性」這三個字上。它專賣別人沒有，別的地方買不到的東西。
它不是用價格來吸引人，而是靠品質和服務，因為這兩者是別人無法殺價，操之在己的東西。
這使我想起一本好書《船場》：二次世界大戰之後，在染坊做學徒的清太郎看到放高利貸的老人，每晚坐在小火爐前，把髒舊的鈔票在火上熨平。
他問：「鈔票不會因為平整而增值，你為什麼要花這工夫？」
老人反問：「你喜歡整齊，還是破爛的鈔票？當經濟蕭條，貨幣不在市面流通，它並沒有消失，而是深藏在人們的口袋，只有懂得投其所好的船場商人，才能夠把人們口袋中的錢挖出來。」
是的，做生意就是賣顧客想要的東西。愈是不景氣，愈要逆向思考。
不景氣，衣服可以不買，飯卻不可以不吃。
這家店專攻有錢人對「吃」的需求──錢買不到健康，錢卻可以買到健康的食物。
它自製昂貴的高檔食物，但就像買了架上最後一罐不加砂糖果醬的女士說：「價格雖然貴，但健康無價，所以還是很划算。」
東西只要好，不怕貴，反而愈貴愈有人氣，就像早期大陸人拿着星巴克空紙杯逛街，它變成品味和身份的表徵。
很多餐廳在生意不好時，會減少份量，把不新鮮的食材給客人吃，這是錯誤的。因為愈是這樣，客人愈不上門，就愈快關門。
若是用最新鮮的材料給客人，並加大份量，顧客的口碑最有效，再遠都有人來，客人一多，就不會囤積食材，食材愈新鮮，客人愈多，成為良性循環。
所以逆向思考是不景氣時，做生意之道。
台灣許多行業都碰到瓶頸，包括大學在內。
人喜歡跟別人一樣，因為「從眾」最安全，但是從眾，就沒有獨特性，會淹沒在人潮中。
在21世紀，走出自己的路是生存唯一的方式。
佛經說有捨才有得，先肯捨，才會看到新前途。
原刊於《天下雜誌》，本社獲作者授權轉載。
