編按:香港理工大學酒店及旅遊業管理學院助理教授梁堯忠2月11日(周六)於香港電台節目《香港家書》中指出,通關令旅遊業的漫長寒冬結束,但提到以往香港吸引到眾多旅客訪港的優勢或許已不存在,應該朝多元化方向發展,例如大灣區多站式旅遊,以及文化深度遊。本社特轉載全文,以饗讀者。
親愛的麥樂文教授:
不經不覺你已經離開我們學院大約4年,不知你在澳洲的退休生活如何呢?不知你是否還跟以往一樣,每天都埋頭苦幹地想辦法去幫助旅遊這個行業可以有更長遠更健康的發展呢?
告訴你一個好消息!香港,一個你居住超過20年的地方,一個你認定為第二個家的地方,終於在今年2月將已經關閉了差不多3年的關口從新打開。香港旅遊業終於都捱過了歷史上其中一個最漫長的寒冬,再次向內地和國際遊客說聲「歡迎來到香港」!
此刻,我相信你和很多曾經來過香港的遊客的心情都一樣,急不及待去訂機票和酒店,再次來香港感受一下這個亞洲國際都會的活力和品嚐香港最有名的美食。
但與此同時,我相信你和我心裏都有兩個疑問:究竟以往香港吸引到眾多旅客訪港的優勢還存在嗎?過去3年,香港有沒有裝備好自己以及提供足夠誘因吸引旅客再次來臨香港呢?
購物天堂優勢岌岌可危
還記不記得幾年前,我們曾討論「香港是購物天堂這個刻板印象是一把雙刃劍」這個課題。在疫情前我們做的調查中,很多訪港旅客特別是中國遊客跟我們說:購物天堂是他們對香港最深的印象。雖說香港政府有嘗試推廣綠色旅遊、生態旅遊,務求將香港的目的地形象多元化。
但始終受惠於零關稅以及零消費稅,再加上不用辦簽證以及交通上的便利,香港是購物天堂這個刻板印象的確可以吸引很多高消費力及高購買力的中國遊客來港旅遊。但是隨着近年網上購物愈來愈普及,再加上香港的一些競爭對手例如海南、澳門和新加坡都推出類似的購物優惠措施,香港是購物天堂這個優勢便變得蕩然無存。
當然我理解,政府不可能在一時三刻就可以改變到遊客對香港的印象。但至少我覺得政府和商家應努力去維持 — 香港仍是購物天堂這個招牌。最近我看了一個關於曼谷的旅遊節目,主持說當地很多商場都改建成多元化的大型購物中心。在那些改建的購物中心裏,既有國際知名品牌的高級商圈,亦劃分了一部份區域作為開放式市集讓不同的本土品牌以及小店售賣有特色商品。反觀香港,雖然我們有很多商場,但裏面都是反反覆覆的商鋪品牌。某程度上遊客只要去過一個商場就無須去第二個,因為第一個和第二個可以找到的商鋪幾乎是一樣。
發揚本土產品 文化深度遊
其實香港自身有很多非常出色的手工業人才。當然很多人說他們製作的產品名氣上不及一些國際牌子,但他們產品獨有的本土特色,亦不是批量生產的公司的產品可以媲美的。如果政府或商家可以為這些具本土特色的小店提供租金優惠,容許他們可以進駐人流高的商場,這樣做不單只可以將商場店舖的種類變得更多元化,更可以令遊客來港的購物體驗變得不再「單一化」。
除了優化購物設施外,我相信你亦同意政府應積極與本地團體合作發展文化深度遊。不知你還記不記得在你離開香港,移居澳洲前,我們一起參加過一個名為「神祇之旅」的本地團。那個團的導遊帶我們去參觀文武廟、觀音廟、北帝廟、天后廟等等。如果沒有參加那次本地團,我這個香港仔和很多訪港旅客一樣,都不知道每間廟和每個神祇背後的故事。如果沒有參加過那次本地團,我們都不知每間廟有獨特的參拜方式和禮儀。
其實香港很多區還保留一些歷史痕跡,很多地方都可以為深度遊提供素材。例如很多人都在香港電影中看見去茶樓飲茶的場景,但究竟為什麼我們幫別人添茶時要敲枱?很多遊客也知香港有很多離島,但是為何長洲名叫長洲?坪洲名叫坪洲?這些那麼有本土文化特色和有趣的事,不單可以讓未曾來過香港的旅客,知道香港不只是購物的地方;發展文化深度遊亦可以給予曾經來香港的旅客另一個再次來香港的誘因。
當然,政府除了推出鼓勵計劃以及提供財政援助,相關旅遊的部門亦都要積極統籌和推廣本地旅行團,甚至地區團體推出的本地團,例如旅遊發展局可以安排一些知名歌星或演員參加地區團體推出的本地團,透過他們的社交網絡讓更多外國人知道香港特色的故事。
扮演中途站角色
另外,雖然我知這樣說有一部分人會不喜歡,但香港自身的確未必有足夠的誘因鼓勵遊客逗留一段長時間。疫情期間,雖然我們興建和翻新了很多旅遊設施(例如山頂纜車,香港故宮博物館), 但始終香港因地少,不可以像其他著名目的地一樣可以提供多元化的景點,為了彌補這一點,香港政府應積極與其他大灣區城市發展「多站式旅遊」。透過自身航空和鐵路交通上的優勢,香港應積極爭取成為大灣區旅遊的交通樞紐。無論旅客是以澳門,中山,廣州或者其他大灣區城市作為目的地,香港都可以因為扮演中途站的角色而受惠。
最近我受到一間本地電台的邀請,分享香港的旅遊業在同內地通關後可否迅速回復到疫情前的水平。雖然我希望這件事發生,但作為一個研究旅遊這個課題多年的學者,我相信你和我都知道──很多遊客的旅遊模式已經改變,很多鄰近周邊地區已經在疫情期間大力改善他們的旅遊設施。如果香港希望維持在遊客心中的吸引力,政府和旅遊業一定要同心協力去解決一些根本性問題。不知你又會怎樣回答這條問題呢?希望你會回這封信並與我分享你的想法!
學生 梁堯忠 敬上
2023年2月11日